Café de origen, un viaje a lo esencial

Un café que inspira calma y momentos auténticos

Aquí, el café no es solo una bebida es una forma de vida.

-Cafe El SilencioCompany Name

Información

Nuestro Perfil

Nuestro café es netamente de origen, cultivado en Betulia – Antioquia, a una altura entre 1.556 y 1.666 msnm, en la finca El Mango, vereda La Ceibala. Allí, en plena cordillera de los Andes, el caficultor Francisco León Parra Agudelo cultiva con dedicación cada grano.
El suelo y el clima de esta región aportan los nutrientes ideales para que las cerezas desarrollen sabores únicos, lo que convierte a nuestro café en un café de especialidad, con una puntuación entre 83,6 y 86,2 en la escala SCA (Specialty Coffee Association).
Perfil en taza:
• Aroma/fragancia: notas dulces, caramelo y cítricos.
• Sabor: caramelo, frutos secos y naranja.
• Residual: frutal y dulce, con una acidez jugosa similar a la naranja.
• Cuerpo: cremoso, balanceado y con gran dulzura.
• Taza: uniforme y limpia.
Proceso artesanal
Nuestro café El Silencio es recolectado de forma manual, lavado de manera tradicional y fermentado durante 12 horas. El secado se realiza en camas elevadas, conservando una temperatura natural e ideal que permite la evaporación del agua y asegura la calidad del grano.
Así nace un café que refleja la autenticidad, el origen y el sabor especial de Colombia.

Café de origen y especial

Cultivado en tierras colombianas, donde cada grano refleja tradición, calidad y sabores auténticos que transforman cada taza en una experiencia única.

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Del árbol brotan cerezas

Fruto de la paciencia y la tierra; cada grano conserva la esencia de Colombia y se transforma en un café de origen con calidad, muy lejos del café comercial.

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Nuestros Kits de Café El Silencio

Cada kit es más que un obsequio: es una invitación a vivir la experiencia del café especial colombiano, con la calidad y el origen que nos diferencia de lo comercial inspirado para parejas, personas exploradoras, viajeros y regalos corporativos.

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Galería Café
El Silencio

Aquí mostramos como celebramos cada etapa de la vida del café, desde su origen en la tierra hasta el momento en que despierta tus sentidos.
Cada imagen cuenta una historia: la de un café auténtico, especial y colombiano, que no es comercial, sino un legado que llevamos con orgullo desde la montaña hasta tu taza.